Receita de Queijo Tipo Minas de Kefir de Leite
- meuprobiotico
- 13 de nov. de 2018
- 1 min de leitura
Depois de provar esse queijo você não vai mais querer comprar queijos no mercado.
Faça e depois me conta o que achou.
Ingredientes:
500 ml de kefir
2 litros de leite integral
2 colheres de sobremesa de sal
Modo de preparo:
Em uma panela, adicione os dois litros de leite e deixe aquecer. Quando estiver bem quente, mas sem ferver, adicione os 500 ml de kefir e desligue o fogo. Deixe essa mistura descansar por 2 minutos. Tempere com o sal e deixe por mais 2 minutos.
Quando fermentar pegue uma queijeira ou peneira coberta com um pano e uma vasilha embaixo. Com uma concha vá adicionando aos poucos a mistura dentro da peneira.
Deixe escorrer bem o soro e vá tirando o excesso que for se formando na vasilha. Depois de extrair bem o soro e deixar esfriar leve para gelar por 12 horas. Sirva.
Dica: Você pode incluir temperos a gosto.
Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/5-receitas-de-queijo-de-efir/#iviSw1O5PmaOb36P.99
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